名前の「クワトロ・ビアンキ（４つの白）」が示す通り、シチリアを代表するぶどう品種など、４種類の白ぶどうをブレンドして造られるワインです。トロピカルフルーツのような甘い香りを持ち、豊かなフルーツの風味が広がります。鶏肉のソテーや白身魚のクリームソースなどにもよく合います。