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イル・カヴァッリーノ エクストラヴァージン オリーブオイル トスカーナ 229g
¥2,160 税込
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オリーブの実が持つ風味、特徴を最大限に活かしています。
収穫はもちろんすべて手摘み。
若摘みのオリーブだけを使用し、収穫後１時間以内にオイルにします。
雑味や水分量を減らす為プレスの時間も２０分程というこだわり具合。
ほのかにヘーゼルナッツの香りを持ち、フレッシュなアーティチョークやハーブ、イチジクの葉を思わせる優しくフルーティーな風味が特徴で、ほのかな苦みもあり辛さとのバランスが絶妙な味わいです。
野菜を使った前菜、サラダ、スープ、お魚料理、グリルしたお肉料理とよく合います。特に蒸した野菜やチョコレートデザートとの相性は抜群です。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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